(c) Uta Kempf
Rentiergeschnetzeltes vom Rentier oder Wild
Film zum Rezept: https://www.youtube.com/watch?v=SbeiqQwPNQA
PINNEKJØTT (Holzstäbchenfleisch)
Ein typisch norwegisches Rezept für Weihnachten und die Winterzeit von Elke Gittschau - Skibotn.
Lammkeule mit Chermoula-Marinade
...dazu einen leichtem Frühlingssalat von grünen und schwarzen Bohnen, Spinat, Frühlingszwiebeln und Cherrytomaten
Fårikål ist Norwegens Nationalgericht und wird sowohl als Hausmannskost als auch als Festspeise gereicht.
Jedes Jahr wird am letzten Donnerstag im September, 2013 am 26. September, in ganz Norwegen der Fårikåldag gefeiert.
