Unser traditionelles Weihnachtsessen (Julebord) fand diesmal am 4. Dezember wieder in der Fjordstube in Amberg statt. Glücklicherweise hat unsere stellvertretende Regionalgruppenleiterin Marianne Kuhn den Termin mit dem Inhaber der Fjordstube, Herrn Birner, rechtzeitig fest gemacht. Es konnten in diesem Jahr leider nicht alle Platzwünsche berücksichtigt werden, da die Kapazität auf 50 Besucher beschränkt ist.

	Kota mit vorgelagertem Anbau / Eingang.
	Beim obligatorischen Julebord Buffet gab es wieder eine reichhaltige Auswahl an Fischgerichten, Suppen, Rentier- und Elchsalami.
	Alle Speisen wurde vom Chef persönlich angerichtet.
	"Alte Hasen" genauso wie die Neulinge hören aufmerksam den Ausführungen des Chefs zu.
	Hier erklärt Herr Birner gerade die richtige Zubereitung / Reihenfolge des Rakefisk. Auch auf echte Zutaten aus Norwegen musst nicht verzichtet werden.
	Ein "Opfer" hat sich auch schnell gefunden. Zur Belohung gibt es ein Glas Aquavit.
	Bei den warmen Hauptgerichten hat sich Herr Birner wieder selber übertroffen. Diese Kjøttbullar sind zu 80% aus Elchfleisch. Die schmecken ganz anders als die Varianten aus dem Möbelhaus.
	Im Eingangsbereich wurden wieder die Preise für unsere jährliche Tombola, welche zwischen den Buffetgängen stattfindet, präsentiert. Zudem hat sich Herr Forker von der Importbuchhandlung www.nordly.de mit einer Auswahl an Kalendern und Büchern vorgestellt.
	Zum Nachspeisen Buffet wurden nocheinmal richtige Originalzutaten aufgetischt. Z.B. ein original Norwegischer Geitøst, gesalzene Butter von Tine, Norwegische Erdbeermarmelade und Norwegische Rømme zu frischen Waffeln.
	Natürlich gab es außer Waffeln, noch Rømmegrøt, Pudding und Eis.
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