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Die Rezepte gehen nicht aus. Und so fand am 21.April 2018 bereits zum 6. Mal ein Norwegisch Kochkurs statt.
Welche Speisen in diesem Jahr auf der Karte standen, könnt ihr hier lesen:

Vorspeise
Gulrotsuppe med scampi (Möhrensuppe mit Scampi), dazu potetkaker (Kartoffelkuchen/-fladen)

Hauptgang
Überbackenes Lachsfilet dazu Nudel- und Apfel-Gurkensalat

Dessertvariationen
Kaffefromasj (Kaffesüßspeise)
Kann ikke la være (kann es nicht sein lassen – Zitronensüßspeise)
Skoleboller oder Solskinnsboller (Schulbrötchen – Hefeteil mit Pudding und Kokosraspeln)
Gudnys kaker (Gudnys Kekse)

Es liest sich gut, das diesjährige Menü. Doch vor dem Genuss stand erst einmal die Arbeit.
Der Koch Markus Classen zeigte, wie man Scampi richtig zubereitet, wie ein ganzer Lachs filetiert wird und gab den 15 Teilnehmern gerne Tipps und Ratschläge. Mit Begeisterung wurde geschnippelt und gebrutzelt. Und zwischendrin auch mal gern ein Gläschen Sekt geschlürft.

Langsam breitete sich ein herrlicher Duft in der Küche aus. Der Tisch wurde eingedeckt und die Speisen angerichtet. Jetzt durfte geschlemmt werden. Die norwegische Küche ist einfach lecker.
Und da diese noch viel mehr zu bieten hat, dürft ihr schon auf das nächste Mal gespannt sein.

Wer interessiert ist, auch einmal an einem Kochkurs teil zu nehmen, darf sich gern und jederzeit an die Leitung der RG-Hannover wenden.

 
Und hier einige Eindrücke dieser fröhlichen Veranstaltung  
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Gulrot-Suppe mit  Scampi (Möhrensuppe)  
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Potetkaker  (Kartoffelfladen  
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Nudel  Salat  
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überbackene  Lachsfilets  
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Gurken- Apfel-Salat  
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Gudnys  Kaker (Kekse)  
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Kaffee- und   Zitronen-Süßspeise  
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Skoleboller oder Solskinnsboller  
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Text: Daniela Frank    
Fotos: © Uta Kempf, Daniela Frank    

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